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進補“蒸”功夫|西門子烤箱

2017-04-08 10:55 企業新聞

 

進補“蒸”功夫|西門子烤箱
 
 
進補的真功夫,
都在“蒸”里,
原汁原味,
最大程度保持食物的營養素。
 
小編為剛買蒸箱的你,
奉上“蒸”菜譜一份!
 
 
1
、“蒸”鮮味 
秋風起,河蟹肥,
肥美的螃蟹,
是秋季不可錯過的美食。
 
蟹肉鮮美、營養豐富、味道醇厚,
但卻難以掌控火候,
稍不留神,螃蟹的鮮味便流失了。
 
 
入手蒸盤后,
“蒸”變得更簡單,
鎖住河蟹最本來的鮮味~
 
 
制作方法
 
1.將捆扎好的大閘蟹清洗干凈,放入蒸箱蒸制;
 
2.將香醋、姜末、砂糖、檸檬調成蟹醋,裝入味碟中和蟹一起食用。
 
烤箱設置:蒸制;100℃;20分鐘;放置第三層。
 
2、“蒸”營養 
鱖魚以它細膩的肉質,
以及富含大量的優質蛋白聞名,
 
如果用煎炒的方法來烹飪,
這些寶貴的營養必定大量流失。
 
所以就要靠“蒸”,
來將它們留住~
 
做法簡單,
只需洗凈后放入蒸盤,
 
稍加佐料,
蒸制的美味、營養,
即刻呈現在你眼前!
 
 
 
制作方法
 
1.將魚洗凈改刀淋上花雕和雞油,放上蔥節和姜片進入蒸箱蒸制;
 
2.蔥絲、姜絲、京蔥絲放在蒸好的魚上,淋上加熱后的花生油爆香,再淋上蒸魚豉油即可。
 
烤箱設置:蒸制;100℃;8分鐘;放置第二層。
 
 
 
3、“蒸”低脂 
蝦,作為高營養、低脂肪美食,
白灼的手法雖然常見且健康,
 
但卻也最容易導致蝦的原味被水帶走。
 
而桑拿蝦的做法,
 
就像將蝦置于一個密閉的蒸房中,
美美的給蝦子做一個SPA,
 
所有味道通通完美封存,
美味、健康兩者兼得~
 
 
 
制作方法
 
1.將蝦、料酒、鹽和姜絲混合在一起;
 
2.將調制好的蝦放入盛器中,進入蒸箱蒸制。
 
烤箱設置:蒸制;100℃;8分鐘;放置第二層。
 
 
4、“蒸”顏值 
被奉為滋補圣品的燕窩,
有著自身獨特的馨香,
 
與木瓜的清香微妙相融,
配上一小杯冰糖水,
潤肺益氣,兩者相輔相成。
 
 
在蒸盤中,蒸汽環繞下,
果肉更加軟糯香甜,
 
伴著美味帶來的好心情,
高顏值“蒸“出來~
 
 
制作方法
 
1.將木瓜籽掏空,去皮改刀成塊備用;
 
2.將燕窩用冷水泡發,剔除雜物備用;
 
3.將準備好的所有食材原料放入器皿中,再放入蒸箱中。
 
烤箱設置:蒸制;100℃;35分鐘,放置第三層。
 
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